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瑞丽网  2010/9/26 17:43:25   分享到: 转播到腾讯微博 分享到QQ空间

   关键词:母乳  配方奶  上班族妈妈    

我家小姑娘长得很健壮,出生的时候体重、身长在新生女婴中还只分别处于50%和25%左右的位置,三个月之就上升到了90%和75%以上。在1岁上托儿所之前,几乎没有生过病。运动能力也发育得很早,六个半月就会爬,十个月就会走。碰巧她父母一个是研究食品的,一个在食品营养系读博士,于是亲戚朋友们总是问:"她到底吃的是什么高营养的食物?"我们实话实说的结果却总是招来白眼:“不愿说就算了,何必骗我们……”

婴儿营养的核心:全面与均衡

母乳对配方奶,没有悬念的PK

婴儿营养的核心:全面与均衡

我们经常在谈论"营养",每个人都想给宝宝"最好的营养"。但是"营养"实在是一个很模糊的概念,基本上不能用"好"还是"不好",或者"高"还是"低"这样简单的词来形容。人体需要的,食物能够提供,就是"有营养";反之,人体不需要的,不管什么样的好东西,都应该认为"营养不好"。比如对于成人来说,高脂肪低蛋白的食物被认为是垃圾食品、营养不好,但是婴儿却正需要这样的食物。牛奶中3%的蛋白、3.6%的脂肪被成人认为"脂肪太多",但是婴儿需要的却是蛋白质不到1%、脂肪却多达3%~5%的奶。婴儿所需的热量,至少有一半来自于脂肪。所以,有的父母给宝宝喂鱼肉、鸡肉等高蛋白食物,其实跟喂蛋白质不足的奶粉一样,都是不利于宝宝生长发育的。

婴儿的营养,不在于某种特定成分的多少,而在于营养成分的全面和均衡。人体是一个非常复杂的体系,尽管科学已经相当发达,对于婴儿的生长发育所需要的全部成分和数量认识依然有限,所有的科学推荐,都只是盲人摸象。而有很多的所谓"婴儿保健品",本身还缺乏足够的科学依据来支持其对于婴儿生长发育的必要性和有效性,比如益生菌、钙制剂、鱼油等等。反倒是这些"保健品"所带来的潜在问题是不容忽视的。打个比方说,糖果纸里可能包着糖果,也有很大的可能包着黄连,而规定你只能闭着眼睛吃下去。为了吃到美味的糖果,或许有人愿意去冒吃到黄连的风险。但是,对于婴儿来说,冒险失败的后果可能太过严重,还是尽量避免的好。

一言以蔽之,宝宝并不需要特别的营养。他们生长发育所需的所有营养成分,都可以从普通的食品中获得。那些"特别好"、"非常有用"的"秘方",可能会含有大量的某些有用成分。但是,有用的成分并非越多越好,而且在引入这些成分的同时很可能引入了不必要甚至有害的成分。任何不必要甚至有害的成分,对于宝宝的发育都可能是伤害。比如盐和糖的存在,就会增加宝宝肾脏的负担。再比如,国内很流行用肝粉给婴儿补铁,也是一个非常糟糕的典型。肝粉中含有比较多的铁,婴儿也确实需要铁。但是肝是动物身上毒素沉积最多的部位,在给婴儿喂肝粉补铁的同时也可能带入许多别的有毒成分。成人的肝脏有足够的能力清除这些毒素,但是婴儿的肝脏能否承受这样的负担?这就像含有三聚氰胺的奶制品成人吃了没事,婴儿吃了就后果很严重一样。

编辑:Adela


   
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